*در طراحي داخلي آشپزخانه بايد به چهار كاربرد اساسي توجه كرد:
1 - انبار: يا همان محل نگهداري مواد ، لوازم و ظروف.
2- آماده سازي غذا: محل و سطحي كه مواد براي طبخ آماده مي شوند و كارهايي همچون شستشو، خرد و مخلوط كردن مواد در آنجا صورت مي گيرد.
3- پخت و پز: لوازمي كه طبخ غذا را انجام مي دهند مانند محل اجاق گاز، ماكرويوو و …
4- صرف غذا: محل صرف غذا كه مي تواند بر روي ميز و يا به عادت ايرانيان بر روي زمين باشد.
در واقع در طراحي هر آشپزخانه صرفنظر از كوچك و بزرگ بودن وسعت و يا باز و بسته بودن سيستم آن ؛ بايد تمام اين فاكتورها و يا حداقل 3 فاكتور اول در نظر گرفته شود. علت حذف راحتتر فاكتور آخر( محل صرف غذا ) نيز رابطه مستقيم آن با وسعت و شرايط محيطي مكان است.
* آشپزخانه ها را به لحاظ نقشه نيز به 5 نوع تقسيم مي كنند:
U شكل: كابينتهاي دو سوي ديوار با يك رديف كابينت در انتها بهم متصل مي شوند.
Lشكل: كابينتها در دو سو و با زاويه 90 درجه و متصل بهم قرار دارند.
Gشكل: تركيبي از حالت U و جزيره اي كه جزيره آن به رديف كابينت ها متصل است
جزيره اي: علاوه بر كابيتهايي كه بر روي ديوار قرار دارند كابينتي جدا كه بيشتر به شكل مربع و يا مستطيل مي باشد در وسط آشپزخانه قرار دارد كه بر روي آن سينك و يا اجاق گاز و … قرار دارد.
راهرويي: كابيتها در دو سمت و به موازات هم قرار دارند.
با اين تقسيم بندي هر آشپزخانه اي را با توجه به موقعيت قرار گيري در ساختمان و همچنين ويژگي خاص آن به يكي از مدل هاي ياد شده مي توان طراحي كرد. گذشته از فرم اصلي فضا ، كابينت و قفسه بندي نيز در هر يك از انواع فوق جايگاه ويژه اي دارد ؛ ضمن آنكه سبك زندگي و سليقه افراد فاكتور مهمي در انتخاب نوع مناسب چيدمان و طراحي آشپزخانه محسوب مي شود
ادامه دارد…
ميلاد گفت
مطلبتون خوب بود اما كم
یاسمینا گفت
خیلی جالب بود . منتظر ادامه مطلب می مونم .
ramtin گفت
من نحوه ایجاد دکورسیون زیبا می خوام
سجاد حبیب نژاد گفت
چند نکته جالب درش وجود داشت که برای من جالب بود و میتونم از اونا استفاده کنم
(یک طراح و نصاب کابینت)
مينو گفت
همه چيز بسيار زيبا و جالب است
مطالب بسيار متنوع و عاليه تا به حال سايت ايراني به اين خوبي نديده بودم .
خسته نباشيد
ناصر گفت
خیلی خوب بود و چیزی کم نداشت و اگر کمی تخصصی تر به بحث دکوراسیون نگاه کنید فکر میکنم دادن اطلاعاتی در مورد یراق آلات بتواند خیلی ایده بدهد خیلی خیلی ممنون خدا قوت
سارا گفت
سلام لطفا از اشپزخانه های ایرانی عکس ومدل بگذارید
ميناز گفت
سلام لطفا توضيحات بيشتر باشد
لیلا گفت
سلام مطالب جدید بود فقط لطفا بگید هر کدام برای چه فضایی مناسب هستند.
مهرنوش گفت
سلام مطالب جدید بود فقط لطفا بگید هر کدام برای چه فضایی مناسب هستند.
مسعود گفت
ساده بود
MilaD گفت
saalm khoob bood vali tedade karha baraye kamel boodane arshiv khoob nist
sorry
تسنيم: اميدوارم با گذشت زمان آرشيو كامل تري از موضوعات مختلف در دكوراسيون داشته باشم.
ممنون و موفق باشي.
مینو گفت
قشنگ بودن مخصوص مدل لاکه گفته بودیداگه مدلای دیگری هم داشتید بگید
ندا گفت
خیلی زیبا بود ولی مطمئنا خیلی قیمتاشون بالاست چنین دکوراسیونای
nooshin گفت
salam.kheyli ali bud…merci
لیلا گفت
سلام
ممنون
خوبه
ولی بهتر اینه که در مورد دکور و کابینت آش÷زخونه های کوچیک 10 یا 12 متری هم عکس و مطلب بذارین
چون اینا واسه ما کاراتره و الان که می خوایم خونه مون رو دکور بزنیم بیشتر به دردمون می خوره
ابرش گفت
بدنبود
ماری گفت
ارزوناشم بذارین.مرسی
الهام گفت
سلام لطفا عکسهایی از دکور کردن روی اپن اشپز خانه بگذارید ممنونم
زهرا گفت
لطفا براي فضاهاي كوچكتر وجنس هاي ديگركابينت هم مدل بذاريد
فرزانه گفت
مطالب و تصاوير خيلي جالب و مفيد هستند منتظر مطالب جديد و ديدني ديگر هستيم خوشبختانه در اين سايت مطالب مفيدي موجود است كه واقعا كاربردي است و ميتوان از آنها استفاده كرد برخلاف بعضي سايتهاي ديگر. با تشكر.
تسنيم: ممنون از نظر لطفي كه نسبت به دكوراسيون داريد …
الي گفت
ميشه از آشپزخانه ايراني عكس بگذراريد اينها جوابه ايروني هارو نميده
mehdi گفت
ba dorod faravan tarahi khob bayad 1 sery atelaate fany herfei dashtebashid mesle makaze ki /astefade az onsore 5 gane ba tavajo bayad betavan anerjye + varede fazaye khod kard
شهلا گفت
خيلي عالي
زهرا گفت
سلام
من به تازگی صاحب خونه شدم و برای طراحی آشپز خونه مشکل دارم لطفا منو راهنمایی کنید .0919………..
تسنيم: زهراي عزيز خوشحال مي شدم بهتون كمك كنم ولي من مدت زياديه كه در تهران اقامت دايم ندارم و شايد تا كمتر از يكسال ديگه بتونم تهران بيام و چون براي طراحي نياز به بازديد محل و گذاشتن قرار ملاقات حضوري هست متاسفانه نمي تونم كمكتون كنم …
mahnaz گفت
salam dar kol jaleb bod mamnon ama yekam demode shode
marmar88h گفت
ممنون جالب بود
شهرام گفت
بدك نبود
@@@ گفت
ba salam va tashakor az axa mikhastam begam age ye kam axa vazehtar bashe behtare
درسا گفت
زيباست اما لطفا بيشتر در مورد هر تصوير نوشته شه.مرسي
امین گفت
توضیحات بیشتری بدهید
سهيلا گفت
آشپزخانه ها ايراني نيست. ما وسايلي قبيل لباسشويي و ظرفشويي و اينها رو بايد كجا جا بديم؟
تسنیم: لباسشویی و ظرفشویی در چیدمان روز اروپا بیشتر توکار تعبیه میشند و البته لباسشویی کمتر تو آشپزخونه قرار میگیره، یا در اتاق نظافت هست یا اصلا نیست و از سیستم مرکزی لندری ساختمان استفاده میشه …
شهناز گفت
خوب بود